菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【韭菜盒子】

【韭菜盒子】

咖啡。摩卡

收录时间：2022-12-10 01:08:22 热度：1091℃

【韭菜盒子】的做法

1张图片

“ 韭菜盒子一般为素食版
因为女儿是嗜肉族人
所以今天就来个肉版的 ”

食材明细

主料

中筋面粉 1000克
韭菜 300克
鸡蛋 3个
猪肉 250克
粉丝 1扎
虾皮 20克

辅料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
香油适量
白砂糖 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

【韭菜盒子】的做法步骤

1
1、面粉2斤加80度热水用筷子把面搅拌成块状；
2
2、晾凉，用手揉成面团；
3
3、盖上干净的湿纱布静置松弛20分钟；
4
4、将韭菜洗净切碎；
5
5、猪肉剁碎，放些生抽、色拉油腌制；
6
6、粉丝用凉水泡软切小段；
7
7、炒锅放点油将鸡蛋到入锅内立即用铲子搅拌；
8
8、鸡蛋炒散后切碎
9
9、韭菜碎放入一小匙色拉油防止韭菜出水；
10
10、锅内热油放虾皮炒至金黄色；
11
11、加入肉馅小火翻炒；
12
12、再加入粉丝放凉备用；
13
13、将放凉的炒过的材料、韭菜碎、鸡蛋碎加盐、鸡精、香油、糖；
14
14、混合拌匀成馅；
15
15、将松弛好的面团搓成长条；
16
16、切割成分割成均匀的剂子；
17
17、按扁擀成面皮；
18
18、一侧放入适量馅；
19
19、将饼皮对折，并把收口捏紧；
20
20、由右向左折起花边，做成盒子；
21
21、全部做好；
22
22、锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄；
23
23、出锅、装盘、上桌。

制作小窍门

馅料在包之前再加盐等调料拌匀，要么韭菜容易出水

要趁热吃，又香又脆

吃韭菜有很多好处，比如可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收等
但也不宜多食，不容易消化。

本次制作《【韭菜盒子】》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃面食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

高档果酱儿童节润肠通便立秋四川小吃清肠腊八粥下奶幼儿复活节翻糖饼干法国菜便秘夜宵馅料感恩节