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韭菜炒豆渣
韭菜炒豆渣
舒舒的厨房
收录时间:2022-12-08 06:44:28 热度:1517℃
2张图片
食材明细
主料
豆渣
适量
韭菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韭菜炒豆渣的做法步骤
1
豆浆磨好后,过滤出豆渣。
2
把葱、姜、蒜、辣椒切成末。
3
韭菜切成寸段。
4
豆渣放到大碗中,加入葱、鸡蛋、盐(少放)、姜(留一半),搅拌均匀。
5
锅中入油,烧热加入搅拌好的豆渣。翻炒均匀至熟装出备用。
6
原锅刷干净,大火烧的锅很热,加入油放姜、辣椒、蒜炸香。
7
加入韭菜快速爆炒至五成熟。
8
加入豆渣迅速翻炒,再放入盐、胡椒粉炒匀出锅装盘。
本次制作《韭菜炒豆渣》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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