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酸菜鱼

千千妈咪洁

收录时间：2022-11-21 08:29:50 热度：2988℃

酸菜鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黑鱼一条
豆芽 300g

辅料

酸菜料 一包
料酒适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸菜鱼的做法步骤

1
酸菜鱼佐料包，一般超市和菜场都有卖，我买的里面包括一包酸菜，一包腌料包，一包调味包
2
黑鱼菜场买来的时候让卖鱼的把鱼片好，洗净，加入料酒和腌料包腌制十分钟
3
豆芽洗净备用
4
锅内热油，倒入酸菜包，翻炒片刻
5
锅内倒入开水烧片刻，水要没过鱼
6
水开后先把鱼骨部分下锅煮片刻
7
然后把鱼片一片片下入锅里
8
煮个两三分钟后下入豆芽
9
再煮个五分钟左右就可以撒上香菜起锅了
10
酸菜鱼完成了，不比饭店里的差哦

本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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