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鲜味鸡块小炒

千千妈咪洁

收录时间：2022-05-19 02:51:02 热度：9398℃

鲜味鸡块小炒的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 500g
鲜香菇 5、6朵

辅料

干红辣椒 2、3个
生姜 2片
大蒜头 1、2个

配料

盐一勺
料酒适量
酱油一勺
胡椒粉 少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜味鸡块小炒的做法步骤

1
鲜香菇洗净，切小块
2
鸡胸肉清洗干净，切成小块，烧开半锅水，放入鸡胸肉焯至八分熟，捞出沥水
3
姜切片，干红辣椒切小段，大蒜头切小段
4
起油锅，下姜干辣椒蒜爆香
5
倒入鸡块、香菇片略炒，放入一勺盐，适量料酒，酱油一勺，继续翻炒片刻
6
最后加入少许胡椒粉翻炒起锅
7
完成，就是颜色太单调了，大家可以加个青红椒或胡萝卜什么的，这样做出来颜色比较漂亮，最后撒上香菜或香葱

本次制作《鲜味鸡块小炒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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