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干煸芸豆

收录时间：2022-05-21 20:31:44 热度：6385℃

干煸芸豆的做法

2张图片

食材明细

主料

芸豆 400克

辅料

梅干菜 50克
蒜 1头
花椒 10粒

配料

食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干煸芸豆的做法步骤

1
材料：芸豆400克，蒜1头，花椒10粒。
2
材料2：梅干菜50克。
3
梅干菜提前半小时泡软洗净。
4
芸豆掐头去尾去筋线，洗干净。
5
洗净的芸豆沥水用吸油纸洗去多余的水分。
6
锅中加入适量食用油，中温下入整根芸豆炸。
7
炸制芸豆起皱熟透捞出。
8
炸好的芸豆切成段。
9
大蒜、梅菜切碎。
10
锅预热加入少量油下入花椒炸香捞出不要，然后下入大蒜炒香。
11
下入梅干菜翻炒均匀。
12
下入芸豆段翻炒均匀即可。
13
成盘。

本次制作《干煸芸豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜夏季食谱

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