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旺仔小馒头
旺仔小馒头
老谁家的小谁
收录时间:2022-11-22 23:54:21 热度:1110℃
3张图片
食材明细
主料
土豆淀粉
75g
普通面粉
8g
玉米淀粉
4g
辅料
奶粉
13g
白糖
13g
泡打粉
3g
鸡蛋
1个(小个)
美食特点
原味
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
旺仔小馒头的做法步骤
1
准备好所有食材。
2
鸡蛋打入容器,加入白糖
3
充分搅拌鸡蛋液使加入的白糖融化
4
所有分类称量好,混合
5
粉类混合好后筛入蛋液中
6
揉成光滑的面团
7
取一小丁面团,揉成黄豆大小的圆球。搓好所有的小馒头胚,排列在烤盘中
8
烤箱预热,175度,中层,上下火,6分钟,表面稍上色即可。(具体时间还是要看自家烤箱的情况)
9
烤好了
制作小窍门
第七步中揉小面团时一定不能大,并且一定要注意有间距哦,我第一次做时没注意,膨得好大好吓人,还好多都粘一起了
本次制作《旺仔小馒头》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
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