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收录时间:2022-12-05 20:55:22      热度:757℃
香肠卷的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 3克
  • 牛奶 130ml
  • 火腿肠 适量

美食特点

香肠卷的做法步骤

  • 香肠卷的做法步骤:1
    1
    面粉、酵母、130ml牛奶放入盆中搅拌均匀。
  • 香肠卷的做法步骤:2
    2
    将面团揉匀、揉光滑。
  • 香肠卷的做法步骤:3
    3
    面团发酵至2---2.5倍大小。
  • 香肠卷的做法步骤:4
    4
    把饧发好的面团分成50克大小的面团。
  • 香肠卷的做法步骤:5
    5
    将面团搓成小指粗的长条形。
  • 香肠卷的做法步骤:6
    6
    将面条缠绕在火腿肠上。
  • 香肠卷的做法步骤:7
    7
    发酵至2倍大。
  • 香肠卷的做法步骤:8
    8
    放入烧开的蒸锅蒸15分钟,再虚蒸5分钟出锅。

制作小窍门

二次发酵一定要到位,否则蒸熟后不喧,会有些硬。
本次制作《香肠卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐  

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