菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 焦糖布丁

焦糖布丁

收录时间：2022-11-15 19:03:50 热度：4706℃

焦糖布丁的做法

1张图片

“ 好好吃！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
牛奶 480

辅料

水 25毫升

配料

白糖 20克
鸡蛋黄 30克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

焦糖布丁的做法步骤

1
把焦糖液的材料(细砂糖120克，水30克)放进小奶锅里，加热沸腾后中小火至糖液的颜色由透明变成褐色关火。
2
制作好的焦糖液倒进布丁瓶里。
3
牛奶480克加糖25克拌匀隔热水使糖溶化，全蛋液240克和蛋黄30克在碗里打散后倒进牛奶里搅拌均匀。
4
将制作好的布丁液过筛两次后倒入装好焦糖液的玻璃瓶里。
5
烤盘里加热水，将装好布丁液的玻璃瓶装放上面，以165度烤30分钟。
6
烤好后取出放凉，然后放冰箱里冷藏3小时后食用

制作小窍门

味道真的是非常的好，关键是很滑，入口还没来得及嚼就已经滑进肚子里去了！

本次制作《焦糖布丁》所使用的厨具：打蛋器、微波炉

菜谱标签：糕点烘焙儿童下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

陕西小吃蛋糕生日壮腰健肾痛经咖啡焗饭健脑益智台湾美食提高免疫力御寒消食热菜午餐传统美食儿童节祛湿傣菜