菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜泥白肉

蒜泥白肉

收录时间：2022-11-18 21:03:42 热度：6596℃

蒜泥白肉的做法

2张图片

“ 最心水的肉类，来自最简单的制作。

白切肉谁都会，想做一道不腻开胃的白切肉

当属今天做的蒜泥白肉了。 ”

食材明细

主料

五花肉 250G

辅料

黄瓜半根约100G

配料

辣椒油 15G
生抽 45G
蒸鱼豉油 15G
肉汤 15G
蒜蓉 20G
生姜片 适量
葱段适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜泥白肉的做法步骤

1
五花肉一块洗净，冷水入锅放入葱段，生姜片，大火烧开，中火烧6，,7分钟，焖10分钟
2
取出晾凉，凉后可以放入冷藏室几十分钟，便于切片
3
黄瓜去皮切薄片
4
形状好的卷起放在盘边，其他置于盘子当中
5
把切好的肉平铺黄瓜片上面
6
与此同时，把蒜压成蒜泥
7
加入生抽，蒸鱼豉油，肉汤，香醋少许，辣椒芝麻油少许
8
浇在肉片上面，就可以了

制作小窍门

肉肉不要过熟，也不要不熟，程度视肉的厚薄程度。
一般6-8分钟，关火不要开盖，焖上10来分钟。

本次制作《蒜泥白肉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象

推荐菜谱

清肠哺乳期春节山东小吃批萨自制酱料派塔七夕新疆菜秋冬进补饼干健忘中式菜系小暑快餐减肥丰胸闽菜