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南瓜奶油排包

收录时间：2022-11-12 19:40:17 热度：9603℃

南瓜奶油排包的做法

13张图片

“ 阳光又很好，给排包换种颜色。 ”

食材明细

主料

南瓜 120克
鸡蛋 64克（2只）
淡奶油 36克
牛奶 50克
高筋粉 335克
糖 48克
盐 3克
黄油 36克

辅料

酵母粉 6克

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜奶油排包的做法步骤

1
南瓜一块蒸熟；
2
挖出南瓜放入面包机中，加入其它液体材料垫底；
3
加入粉类材料放在上层；
4
揉成光滑的面团；
5
加入黄油；
6
揉至扩展阶段；
7
发酵至2~2.5倍大；
8
取出排气后分成等量的10团滚圆；
9
将面团擀成牛舌形；
10
纵向卷起，两头捏尖；
11
排列入铺有烤纸的烤盘中；
12
二次发酵完毕；
13
刷上蛋液水（鸡蛋：水=1:1）；
14
烤箱中层，180℃，20分钟，完成。

本次制作《南瓜奶油排包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙冬季食谱

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