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红枣阿胶软糕

收录时间：2022-11-14 10:38:25 热度：7366℃

红枣阿胶软糕的做法

1张图片

食材明细

主料

阿胶 125
黄酒 250
核桃仁 75
红枣 200
熟芝麻 75
冰糖 50
桂圆 30

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数天耗时
简单难度

红枣阿胶软糕的做法步骤

1
主要材料。
2
阿胶敲碎，用黄酒泡上大约2天。
3
加入冰糖，盖上保鲜膜上锅蒸大约20分钟。
4
红枣去核切碎，桂圆去皮去核弄碎。
5
黑芝麻稍微擀碎。
6
核桃仁放在微波炉内高火加热3分钟。
7
将所有材料混合，加入融化的阿胶。
8
找一个适量的容器，盖上保鲜膜，放入混合好的阿胶。
9
放置24小时以上，等阿胶硬了就可以脱模。
10
切块，放入保鲜盒中冷藏保存。
11
每天空腹来一块，感觉像是橡皮糖。

本次制作《红枣阿胶软糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点冰品冬季食谱

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