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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
圈住美丽
收录时间:2024-05-22 12:34:51 热度:7475℃
1张图片
食材明细
主料
新鲜鲈鱼
1条
辅料
小葱
适量
姜
适量
红椒
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
李锦记蒸鱼豉油
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼收拾洗干净,在背部沿着鱼脊骨开一刀,保证受热均匀,背上切花刀。
2
鱼身抹上少许盐和料酒,在花刀和鱼肚里面放上姜片和葱段,封上保鲜膜。
3
蒸锅内水开后,鲈鱼上锅蒸10分钟后取出,将汤汁倒掉,葱姜扔弃不用。
4
重新切姜丝和葱段放在鱼身上,点缀红椒圈,淋上热油和李锦记蒸鱼豉油。
5
趁热享用即可。
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
海鲜
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