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蒜香虾
蒜香虾
请叫我小蜜
收录时间:2022-11-14 15:53:33 热度:2129℃
1张图片
食材明细
主料
基围虾
适量
辅料
大蒜末
适量
蚝油
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜香虾的做法步骤
1
基围虾剪去须,开背去除虾线,然后用半勺蚝油和少许黄酒腌制5分钟
2
用半勺蚝油和少许黄酒腌制5分钟
3
蒜瓣剁成蒜泥备用
4
把虾平铺在盘子里,撒上蒜泥,一勺蒸鱼豉油淋在表面
5
上蒸锅5分钟出锅,出锅时把烧热的油淋在上面
制作小窍门
蒸的时间不能太长,5分钟就够了,太长虾肉容易变老,影响口感。
本次制作《蒜香虾》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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