菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香煎土豆夹

香煎土豆夹

收录时间：2022-11-15 00:11:40 热度：4701℃

香煎土豆夹的做法

3张图片

“ 做馅料的美食，调料更彰显重要，土豆百变美食，今天创意一款土豆夹，馅料采用生抽调味，不影响色泽且味道更鲜美。 ”

食材明细

主料

土豆 1个
肉 50克

辅料

葱适量
姜适量
鸡蛋（取蛋清） 适量

配料

盐适量
（自制）味精 适量
食用油 适量
生抽适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎土豆夹的做法步骤

1
材料：土豆 1个、肉150克，葱、姜适量、鸡蛋1个。
2
调料、盐、自制虾皮味精（详见菜谱）、食用油、香油、生抽.
3
葱、姜切碎、肉剁成馅。
4
葱姜沫加入肉馅中，调入食用油、生抽、料酒、自制虾皮味精、香油调好馅料。
5
面粉放入容器加水调拌均匀，面糊中加入一个鸡蛋，调拌成均匀润滑面糊。
6
土豆切成连刀片的土豆夹。
7
肉馅酿入土豆中。
8
全部酿好的土豆肉夹。
9
电饼铛（或平底锅）预热，抹薄油。
10
土豆夹沾满面糊。
11
放入锅中。
12
盖上盖子，5分钟后，煎制两面金黄熟透即可。

制作小窍门

自制虾皮味精很题鲜味的，详见我2012年8月29日菜谱http://home.meishichina.com/recipe-85939.html

本次制作《香煎土豆夹》所使用的厨具：电饼铛、平底锅

菜谱标签：小吃热菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

芝士蛋糕年夜饭热菜调经产妇感恩节面条祛痘清肺止咳果汁云贵小吃五谷杂粮中式菜系咖啡法国菜养血元旦肉菜