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东北甜酥饼

收录时间：2022-11-14 17:13:18 热度：6592℃

东北甜酥饼的做法

1张图片

“ 这是北方传统的面点之一，外酥内甜 ”

食材明细

主料

普通面粉 500克

辅料

花生油 糖

配料

酵母适量
小苏打 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

东北甜酥饼的做法步骤

1
水油面，面加入适量的水，糖，油少许，和均匀，饧至半小时
2
油酥面：面适量加入油再加入少量糖，如果不爱吃甜的，糖可以不放
3
水油面饧好后搓成长条，分成均匀的等份
4
油酥也同样的步骤分成相同的剂子，用水油面包住油酥面
5
都包好后，收口放在下面，用擀面杖擀成椭圆形
6
从上到下卷起
7
用同相的步骤重复擀一遍，因为这样酥饼的层次会增加，口感会更酥
8
把两头收起，光面朝外，包入少许糖，或者果酱
9
烤箱100度预热两分钟，擀成薄饼放入烤盘，烤箱温度定到250度十五分钟（烤盘刷上少许油这样烤好后颜色好）
10
烤好后拿出，装盘
11
哇咬一口酥的直掉渣
12
凉透装盒送给亲人喽

制作小窍门

一定不能用塑料袋装哦不然酥酥的口感就没啦

本次制作《东北甜酥饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：主食烘焙家常菜儿童早餐下午茶

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