菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 快手爽滑青椒牛肉

快手爽滑青椒牛肉

收录时间：2022-11-15 04:30:21 热度：1204℃

快手爽滑青椒牛肉的做法

1张图片

“ 美味爽滑的牛肉... ”

食材明细

主料

牛肉适量
青辣椒 适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
淀粉适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

快手爽滑青椒牛肉的做法步骤

1
牛肉.青辣椒备用。
2
牛肉切片。
3
青椒切块,葱姜切块。
4
牛肉片里加胡椒葱.姜.水淀粉抓匀腌20分钟(中间把牛肉昔出的水分倒掉)。
5
锅里放油。
6
放入葱.姜块炒香。
7
到入牛肉片。
8
翻炒,加生抽。
9
炒的牛肉片发白,到入青辣椒。
10
.炒到辣椒变的更绿,加鸡精.盐调味。
11
一道美味爽滑的青椒牛肉.....

制作小窍门

1.牛肉切片时最好放冰箱冻一下，切片就变的很简单。

2.用淀粉抓腌是让牛肉变的爽滑。

3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

4.炒牛肉时,锅要热,油要多加些,已防沾锅,这道菜如果沾锅就不好吃了。

本次制作《快手爽滑青椒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

壮阳咖喱菜戚风蛋糕火锅五谷杂粮创意菜香港美食东北菜美白腊八粥中式菜系补铁祛湿赣菜小满清肺止咳二月二热菜