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老公去西藏、尼泊尔苦旅了二十几天，终于归来，在那里吃不惯高原米饭、藏粑和酥油茶，只能靠肉和牦牛奶充饥，早晨做一个手撕饼，葱香味道浓郁，祭祭他大肉了二十天的胃。 ”
食材明细
美食特点
葱香手撕饼/手抓饼（1张量）的做法步骤
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1
和面，根据个人的口味将1-1.5克的盐加进100克面粉中，我加了1.5克。温水要一点一点的加进去，和出的面团可以稍软一些。
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3
将适量的香葱或大葱切成葱花。准备裹入油：将10克油与5克面混和，搅拌均匀。
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6
将面片对折，用刀切成条状，注意其中的一端不要切断。
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13
烙至两面金黄即可出锅。注意在烙的过程中，要盖上盖子，这样可以锁住水份。
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14
用筷子将饼挑散装盘。因为之前用刀切过，且有油裹入，所以很好挑散。
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15
给苦旅归来的人配上鸡蛋、咸菜和白粥，吃去吧，香死他。
本次制作《葱香手撕饼/手抓饼（1张量）》所使用的厨具：电饼铛
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