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第一次尝试这样的组合,没想到很好吃!
平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气,也变得比较下饭了!哈哈!
冬瓜这东西就是好,便宜有营养,药用价值也高,平民美食啊!给它什么味它都能接收得非常好,哈! ”
食材明细
美食特点
豆豉肉片烧冬瓜的做法步骤
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热油锅,先下姜蒜和豆豉爆香一下,然后下肉片炒至变色;
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大火煮开后转中小火焖煮约7-8分钟至冬瓜熟透,加入适量盐调味,撒葱花即可!
制作小窍门
用豆豉做菜,放得适量可以为菜品增香;放得多了就会变得苦涩哦,所以要适量!
本次制作《豆豉肉片烧冬瓜》所使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅