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收录时间:2021-11-18 23:38:55      热度:4410℃
豆豉肉片烧冬瓜的做法

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第一次尝试这样的组合,没想到很好吃!
平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气,也变得比较下饭了!哈哈!
冬瓜这东西就是好,便宜有营养,药用价值也高,平民美食啊!给它什么味它都能接收得非常好,哈!

食材明细

主料
  • 冬瓜 适量
  • 瘦肉片 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 豆豉 适量
配料
  • 适量
  • 适量

美食特点

豆豉肉片烧冬瓜的做法步骤

  • 豆豉肉片烧冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮去籽,切成适量的厚片;
  • 豆豉肉片烧冬瓜的做法步骤:2
    2
    切好姜蒜,豆豉用清水洗净沥干;
  • 豆豉肉片烧冬瓜的做法步骤:3
    3
    热油锅,先下姜蒜和豆豉爆香一下,然后下肉片炒至变色;
  • 豆豉肉片烧冬瓜的做法步骤:4
    4
    再加入冬瓜一直炒匀;
  • 豆豉肉片烧冬瓜的做法步骤:5
    5
    加入适量的清水,差不多淹到冬瓜就可以了;
  • 豆豉肉片烧冬瓜的做法步骤:6
    6
    大火煮开后转中小火焖煮约7-8分钟至冬瓜熟透,加入适量盐调味,撒葱花即可!

制作小窍门

用豆豉做菜,放得适量可以为菜品增香;放得多了就会变得苦涩哦,所以要适量!
本次制作《豆豉肉片烧冬瓜》所使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   产妇   儿童   老人   冬季食谱   晚餐   酒席  

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