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收录时间:2022-12-27 18:43:47      热度:9401℃
肉片茭白的做法

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在老家有条美丽的小河,河边有人种了茭白,清凉凉的河水养大的茭白,怀宝宝的时候吃过一次,那清甜香香的味道常常惦记。前几天又送了几根,两根可以做一碗,每次都吃的一点不剩,今天是最后三根了,两根炒来吃,最胖的那根腌茭白丝吃吧。

食材明细

主料
辅料
  • 新发蒜叶 两根
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 味极鲜酱油 适量

美食特点

肉片茭白的做法步骤

  • 肉片茭白的做法步骤:1
    1
    准备好原材料。
  • 肉片茭白的做法步骤:2
    2
    茭白切滚刀块备用。
  • 肉片茭白的做法步骤:3
    3
    切好肉片。
  • 肉片茭白的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,下入肉片翻炒。
  • 肉片茭白的做法步骤:5
    5
    肉片变色倒入适量料酒。
  • 肉片茭白的做法步骤:6
    6
    加少量味极鲜酱油。
  • 肉片茭白的做法步骤:7
    7
    加上少许水煮一下。
  • 肉片茭白的做法步骤:8
    8
    水快收干时,倒入茭白。
  • 肉片茭白的做法步骤:9
    9
    翻炒至茭白均匀着色时,加入适量盐,继续炒。
  • 肉片茭白的做法步骤:10
    10
    锅里快干时加小半碗水,稍煮一下。
  • 肉片茭白的做法步骤:11
    11
    汤汁快收干时加入蒜叶(花盆里种的,第一次用,很香),大功告成。
本次制作《肉片茭白》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   秋季食谱  

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