菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬瓜焖鸭

冬瓜焖鸭

收录时间：2022-12-15 08:26:45 热度：6727℃

冬瓜焖鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜适量
鸭肉适量

辅料

花椒适量
桂皮适量
青红椒 适量
葱适量
八角适量
陈皮适量
丁香适量

配料

姜适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜焖鸭的做法步骤

1
鸭肉洗净沥干，斩成块；冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块；生姜切片，葱切段，青红椒切块。
2
热锅内放入少许油，放入鸭块，炒至鸭块变色出油。放入姜、葱、八角、花椒、桂皮、丁香、陈皮等调味料翻炒。放入料酒、老抽、生抽，炒匀上色。
3
加入没过锅中鸭块的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮至锅内只剩三分之一时放入冬瓜，加盐，翻炒均匀后，小火焖至冬瓜熟。再加入青红椒块，大火翻炒时青红椒块熟即可。

本次制作《冬瓜焖鸭》所使用的厨具：焖烧锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

秋季食谱感恩节咖啡安胎元宵节烧烤凉菜保湿二人世界婴儿羹类疏肝理气立夏小寒重庆小吃补锌创意菜七夕