菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋黄焗苦瓜

蛋黄焗苦瓜

就喜欢做吃的

收录时间：2025-07-13 02:52:21 热度：9630℃

蛋黄焗苦瓜的做法

1张图片

“ 苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。 ”

食材明细

主料

苦瓜一个
咸蛋黄 5个

美食特点

苦味口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

蛋黄焗苦瓜的做法步骤

1
食材：苦瓜一个、咸蛋黄5个。
2
咸蛋黄加少量黄酒隔水蒸熟并研碎备用。
3
苦瓜洗净后对半切开去籽，再切成1厘米宽的斜条。
4
把切好的苦瓜用盐水浸泡20分钟。
5
锅里加水烧开后倒入泡好的苦瓜焯水，时间1—1分半钟即可（焯水时间一定要短，否则苦瓜就不脆了）。
6
苦瓜焯好备用。
7
来个合影。
8
炒锅烧热后加少许油，倒入备好的咸蛋黄。
9
炒至泡沫状。
10
再倒入苦瓜翻炒均匀即可出锅装盘。
11
因为咸蛋黄本身就咸，所以这道菜不用再加任何调料了。好了尝尝吧不错的。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈

推荐菜谱

健脾养胃粥泡酱腌菜流感止血调理主食美白二人世界增肥日本料理潮汕菜贴秋膘清肺止咳汤类婚宴养肾滋润补水蛋糕卷