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酸菜鸭血
酸菜鸭血
chenshunji820
收录时间:2024-02-07 16:56:48 热度:3144℃
1张图片
食材明细
主料
鸭血
适量
酸菜
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
芹菜
适量
花椒
适量
配料
味精
适量
鸡精
适量
黄酒
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸菜鸭血的做法步骤
1
准备蒜丁,生姜切成丝,酸菜,鸭血切块,芹菜切小段,花椒适量
2
锅烧热放适量油,放入花椒,蒜丁,姜丝煸炒出香,
3
加酸菜,加一点黄酒提香,翻炒几下,加水,有条件可加高汤,味道更好
4
水开后放入鸭血,盖上锅盖烧一会,一两分钟到鸭血熟,下点鸡精和味精,酸菜是买那种包装做酸菜鱼的,已经有咸味所以我没加盐
5
出锅前加点芹菜,提色也提香,喜欢香菜可加香菜哦
6
好了,很简单又下饭的酸菜鸭血,酸菜和汤酸酸的,鸭血软软的,川菜馆吃过两次,今天自己试做了下,还不错哦
本次制作《酸菜鸭血》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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