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鲜虾蛋羹
鲜虾蛋羹
蜜糖厨房
收录时间:2022-11-14 17:31:41 热度:1013℃
3张图片
食材明细
主料
鲜虾
适量
鸡蛋
适量
辅料
菠菜末
适量
配料
儿童爽口酱油
适量
核桃油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鲜虾蛋羹的做法步骤
1
准备材料
2
将鸡蛋液搅打均匀后倒入适量的凉开水,搅拌均匀
3
用漏勺滤一遍
4
放入切好的虾丁
5
加盖保鲜膜,上笼屉蒸10-15分钟
6
正好后滴入适量的核桃油
7
加入适量儿童爽口酱油
8
焯过水的菠菜切末,撒上即可。
制作小窍门
1、蒸蛋加水一定用凉开水,记得漏勺滤过,加盖保鲜膜,这样能蒸出镜面蛋羹。绝对细腻没气泡!
2、时间根据容器大小来调节。
3、根据自己口味,可以加少许盐。
4、核桃油增加了蛋羹的香浓,且营养丰富!
本次制作《鲜虾蛋羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
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