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鲜虾蛋羹

收录时间：2022-11-14 17:31:41 热度：1202℃

鲜虾蛋羹的做法

3张图片

食材明细

主料

鲜虾适量
鸡蛋适量

辅料

菠菜末 适量

配料

儿童爽口酱油 适量
核桃油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜虾蛋羹的做法步骤

1
准备材料
2
将鸡蛋液搅打均匀后倒入适量的凉开水，搅拌均匀
3
用漏勺滤一遍
4
放入切好的虾丁
5
加盖保鲜膜，上笼屉蒸10-15分钟
6
正好后滴入适量的核桃油
7
加入适量儿童爽口酱油
8
焯过水的菠菜切末，撒上即可。

制作小窍门

1、蒸蛋加水一定用凉开水，记得漏勺滤过，加盖保鲜膜，这样能蒸出镜面蛋羹。绝对细腻没气泡！
2、时间根据容器大小来调节。
3、根据自己口味，可以加少许盐。
4、核桃油增加了蛋羹的香浓，且营养丰富！

本次制作《鲜虾蛋羹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜常见菜式汤羹婴儿早餐幼儿夏季食谱工作餐

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