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又到中秋时节，月饼自然是不二之选，不管是苏式还是广式，或是今天的冰皮，只要用心做，无论哪一款都是最好最贴心的祝愿！ ”
食材明细
美食特点
冰皮月饼-芸豆的做法步骤
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1
豆沙分成20G一份加泡软的葡萄干，冰皮分成30G一份，双面沾些糕粉压薄边缘，加豆沙圆
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3
50G月饼模入花片，倒入些糕粉 模具旋转一圈，倒出多余糕粉
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制作小窍门
豆沙馅若太干，可以加些炼奶，在增加了可塑性时，也会大大地提升馅的口感！
这款月饼，不油不甜不腻人，而且 需耗的时间相对较少，也无需烤制等待回油等诸多限制，简简单单，很适合，愿意动手，而缺烤箱的同学！
本次制作《冰皮月饼-芸豆》所使用的厨具：蒸锅
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