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白灼爱心虾

收录时间：2022-11-18 12:02:06 热度：4510℃

白灼爱心虾的做法

3张图片

食材明细

主料

虾 400克

辅料

葱适量
姜适量
香菜适量

配料

生抽适量

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

白灼爱心虾的做法步骤

1
材料，新鲜活虾400克。配料：葱、香菜、姜生抽或者蒸鱼豉油、食用油。
2
虾冲洗一下，腹背处开小口挑出虾线。
3
冲洗净的虾加入稍许料酒晃均匀备用。
4
配料菜、葱等切成沫。
5
菜沫放置碗中，加入生抽或者蒸鱼豉油调拌均匀。
6
锅预热加入食用油。
7
烧热烧热的油浇入调料碗中，调拌均匀备用。
8
锅中加水烧开锅，或者直接加入开水，不要太多，估计刚刚没过虾即可，滴入几滴食用油，下入虾盖锅盖开锅3分钟即可，不要超过5分钟。
9
煮好的虾全都弯腰弓背（新鲜的表现）通体橙红色，两个一对摆成爱心形状，配料汁上桌。

本次制作《白灼爱心虾》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童秋季食谱午餐晚餐

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