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五香脆皮花生米

收录时间：2022-11-16 15:48:28 热度：8142℃

五香脆皮花生米的做法

2张图片

食材明细

主料

花生米 380克

辅料

盐适量
花椒适量
大料适量

美食特点

五香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

五香脆皮花生米的做法步骤

1
花生米洗净用盐、花椒、大料加水浸泡（我是浸泡了一晚上）
2
把浸泡过的花生米捞出控水晾去表面水分（我是第二天早上捞出控水，中午下班回来做的，花生米表面已经没有水了）
3
放平盘里送微波炉用高火烤制
4
五香脆皮花生米制作完成

制作小窍门

送微波炉烤制要分几次进行，整个烤制过程都是用高火。第一次6分钟然后拿出来晾一晾翻动一次，不烫手后再放到微波炉里烤制用5分钟，重复上一次的程序，然后依次递减，一直烤到花生米的皮用手轻轻一搓就能掉下来就可以了。

本次制作《五香脆皮花生米》所使用的厨具：微波炉

菜谱标签：小吃家常菜

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