想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
家常 疙瘩汤 珍珠汤
家常 疙瘩汤 珍珠汤
hanjing23372670
收录时间:2022-11-14 12:00:18 热度:9208℃
1张图片
“
家里有啥 用啥,如果没有可以缺少一样两样。还可以加入家里的菜。
”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
西红柿
适量
土豆
适量
鸡蛋
适量
火腿肠
适量
配料
鸡精
适量
咸盐
适量
油
适量
美食特点
其他
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家常 疙瘩汤 珍珠汤的做法步骤
1
先把土豆去皮,西红柿切成丁
2
火腿肠也切成丁 依照个人的喜爱适量放
3
准备面粉
4
倒入少量油,八成热时候把土豆先放入锅中快速翻炒
5
再放入西红柿翻炒,随后加入火腿肠
6
抄差不多土豆稍微变色
7
加入水
8
水还没彻底开时,把鸡蛋扣个小眼准备倒入锅里
9
沿着锅边倒入,最后蛋黄很难出来,用手轻轻甩甩,彻底把蛋清蛋黄倒入锅中放盐和鸡精 尽量少放防止太咸,淡了可以少加些盐 然后用筷子沾汤尝咸淡
10
趁水没开的时候,速度把面搅出疙瘩(放水的时候一点点放,速度搅拌,反复操作。把疙瘩搅小就是珍珠汤)
11
搅拌好的面疙瘩,不能一起倒入锅中,分多次少量倒入锅中,用筷子迅速搅拌,防止成坨或粘锅中途觉得太干也可以加入些水勤用筷子搅拌 防止糊锅
12
最后夹个土豆尝尝熟了就可以出锅,因为土豆不易熟。
菜谱标签:
主食
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
推荐菜谱
咖啡
处暑
河北菜
霜降
朋友聚餐
贵州菜
御寒
外国美食
饮品
常见菜式
热菜
增强记忆力
翻糖
湖南小吃
明目
馒头花卷
排毒
二人世界