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收录时间:2022-11-23 16:26:04      热度:9809℃
凉拌金针菇的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 生红辣椒 适量
  • 大蒜 适量
配料

美食特点

凉拌金针菇的做法步骤

  • 1
    将金针菇剪去根部,撕开,青瓜、红辣椒切丝。
  • 2
    锅里烧开半锅水,滴入适量香油,下金针菇焯30秒左右。
  • 3
    将焯好的金针菇捞起,放于冷开水中浸泡冷却,也可使用冰水浸泡,口感会更爽脆。
  • 4
    将冷却的金针菇捞起控水,放入盘中,加入适量大蒜、陈醋、耗油、生抽、植物油,加入青瓜、辣椒丝拌匀即可。
本次制作《凉拌金针菇》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   冬季食谱  

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