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紫玫瑰

收录时间：2022-11-21 19:48:54 热度：7529℃

紫玫瑰的做法

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“ 喜欢做面食 ”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

紫薯适量
燕麦适量

配料

酵母适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

紫玫瑰的做法步骤

1
紫薯切片
2
上蒸锅蒸20分钟
3
用果汁机或搅拌机将紫薯打成泥
4
倒入适量酵母搅拌均匀
5
放入适量燕麦搅拌均匀.放入燕麦的好处多多噢,可以让玫瑰很容易成形,而不散.而且燕麦可以超级有营养的东东噢.
6
揉成面团,偶揉的不好看,呵呵.你可以尽量发挥.
7
醒发好.
8
切成剂子
9
擀五个皮,叠在一起.
10
用筷子在中间压一下.
11
卷起来
12
从中间切一刀.
13
两朵小花成形
14
整形,可以整的特别的漂亮.
15
放到锅里或放到适合的地方醒发.
16
当当当,,新鲜出炉的漂亮紫玫瑰.

制作小窍门

1、以前做过很多次玫瑰都不成形，不是醒发大了，就是散架了。后来在网上学习了很多老手的经验，发现如果和面的时候放些燕麦里面可以增加面的粘性，不容易散。而且做到的玫瑰里有一股麦香味。只是放了燕麦的面有点粘，你可要有耐心噢。
2、醒发的时间不易过成。醒发过头，花朵就扁了，不成形了。

本次制作《紫玫瑰》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜儿童下午茶秋季食谱

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