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甜酸开口笑

收录时间：2022-11-15 01:38:32 热度：7692℃

甜酸开口笑的做法

5张图片

食材明细

主料

大枣适量
糯米粉 适量

辅料

葡萄干 适量
白砂糖 适量
蜂蜜适量
柠檬汁 适量
水适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

甜酸开口笑的做法步骤

1
准备材料
2
将糯米粉用温水和成软硬合适的面团
3
将葡萄干和大枣洗干净，枣子去核
4
糯米团包裹葡萄干
5
将糯米团填充到去核的大枣中
6
将处理好的糯米枣炸熟
7
锅底留一勺左右的油，加少许水、白砂糖和蜂蜜
8
小火熬制，不断搅拌，至浓稠，加上少许柠檬汁，搅拌均匀，关火
9
糯米枣装盘，淋上糖汁即可

制作小窍门

1、炸制时间不宜过长，以免炸糊发苦。
2、糖汁熬制浓稠即可，不必拉丝。

本次制作《甜酸开口笑》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃常见菜式儿童早餐秋季食谱

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