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南瓜豆沙卷

收录时间：2022-11-15 15:26:48 热度：9794℃

南瓜豆沙卷的做法

1张图片

食材明细

主料

老南瓜 适量
面粉适量
豆沙馅 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜豆沙卷的做法步骤

1
老南瓜去片切块蒸熟
2
用菜刀在案板上抿成泥状
3
酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀
4
加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大
5
将面团擀成厚约5毫米的长方形面片，将豆沙铺放在面片上
6
将面片一边卷起至中间位置
7
再从另一端卷起至中间位置，两个卷接触面抹些清水粘紧。两端分别粘紧口，盖湿布醒发20分钟
8
生坯入锅，磊火烧开后转小火蒸15分钟，3分钟后取出
9
晾凉，切块即可

本次制作《南瓜豆沙卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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