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寿司系列

YYP2
收录时间：2022-11-14 16:17:26      热度：1282℃
寿司系列的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

寿司系列的做法步骤

  • 寿司系列的做法步骤：1
    1
    米饭煮熟，剩热拌入寿司醋（米饭：醋 5：1）
  • 寿司系列的做法步骤：2
    2
    鸡蛋平底锅煎熟后切条，香肠、胡罗卜切条煎一下，黄瓜切条
  • 寿司系列的做法步骤：3
    3
    寿司帘铺好，再铺一层保鲜纸，然后放上紫菜，铺上米饭
  • 寿司系列的做法步骤：4
    4
    在米饭前端放上鸡蛋条、香肠条、胡罗卜条、黄瓜条、大根、肉松
  • 寿司系列的做法步骤：5
    5
    把铺好材料的一端卷帘拉起往前端卷，一边卷一边拉保鲜纸，最后卷成一个卷，再用手压紧实一点，卷好了。
  • 寿司系列的做法步骤：6
    6
    用九孔刀沾点水，把寿司条切成八份
  • 寿司系列的做法步骤：7
    7
    把切好的寿司卷装盘，吃的时候可以蘸甜辣酱、沙拉酱，或者芥末酱油，都挺好吃。
  • 寿司系列的做法步骤：8
    8
    这是鸡蛋卷的寿司，步骤和前面一样，就是把紫菜换成鸡蛋皮就行了。
  • 寿司系列的做法步骤：9
    9
    还做了小内卷的寿司，但是外形不完美，因为今天超市没有蟹子、也没有西兰花卖，只能在寿司卷上放点超级辣的肉松了。

制作小窍门

1、寿司帘上铺一层保鲜纸，制作过程会比较干净一点，清洗寿司帘也省心一点；
2、铺米饭的时候，我是直接用小勺子勺子操作，不会弄得满手都粘了米饭；
3、切寿司条的时候，九孔刀沾一点水会比较好切，切面也整齐好看。
本次制作《寿司系列》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 小吃   家常菜   早餐   夏季食谱  

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