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寿司系列

收录时间：2022-11-14 16:17:26 热度：1242℃

寿司系列的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭适量
鸡蛋适量
香肠适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量

辅料

醋适量

配料

芥末适量
酱油适量

美食特点

清淡口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

寿司系列的做法步骤

1
米饭煮熟，剩热拌入寿司醋（米饭：醋 5：1）
2
鸡蛋平底锅煎熟后切条，香肠、胡罗卜切条煎一下，黄瓜切条
3
寿司帘铺好，再铺一层保鲜纸，然后放上紫菜，铺上米饭
4
在米饭前端放上鸡蛋条、香肠条、胡罗卜条、黄瓜条、大根、肉松
5
把铺好材料的一端卷帘拉起往前端卷，一边卷一边拉保鲜纸，最后卷成一个卷，再用手压紧实一点，卷好了。
6
用九孔刀沾点水，把寿司条切成八份
7
把切好的寿司卷装盘，吃的时候可以蘸甜辣酱、沙拉酱，或者芥末酱油，都挺好吃。
8
这是鸡蛋卷的寿司，步骤和前面一样，就是把紫菜换成鸡蛋皮就行了。
9
还做了小内卷的寿司，但是外形不完美，因为今天超市没有蟹子、也没有西兰花卖，只能在寿司卷上放点超级辣的肉松了。

制作小窍门

1、寿司帘上铺一层保鲜纸，制作过程会比较干净一点，清洗寿司帘也省心一点；
2、铺米饭的时候，我是直接用小勺子勺子操作，不会弄得满手都粘了米饭；
3、切寿司条的时候，九孔刀沾一点水会比较好切，切面也整齐好看。

本次制作《寿司系列》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜早餐夏季食谱

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