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红小豆冰糕

收录时间：2022-11-15 06:02:58 热度：2817℃

红小豆冰糕的做法

1张图片

食材明细

主料

红豆沙 适量
牛奶适量
淡奶油 适量

辅料

蜜豆适量
糯米粉 适量

配料

砂糖适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

红小豆冰糕的做法步骤

1
将牛奶倒入无油的锅中，加入炼乳或白糖，加糯米粉，轻轻搅拌，小火加热，使其充分溶解后，倒入豆沙馅儿，煮滚后加入淡奶油。
2
煮好的豆沙奶晾凉。（如果是冬天，这款豆沙奶是非常不错的热饮）~
3
每个冰糕模具里放入几粒蜜豆。
4
将晾凉的奶液倒进模具，冷冻过夜。
5
吃的时候提前用自来水冲一下，会更容易脱模。

制作小窍门

炼乳的添加会使小雪糕吃起来更绵软和细腻。加的越多，口感越接近外面买的成品，当然，热量也就越高~

本次制作《红小豆冰糕》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品冰品夏季食谱

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