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红烧鸡块

收录时间：2022-11-15 16:47:27 热度：1511℃

红烧鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉适量

辅料

胡萝卜 1根
新鲜香菇 3个
红尖椒 1根
绿尖椒 1根

配料

蒜泥适量
生姜适量
料酒适量
细砂糖 适量
酱油适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鸡块的做法步骤

1
鸡肉洗净，切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块，红绿尖椒切成小段备用。
2
油锅烧热，放入大蒜和生姜片暴香。
3
放入鸡块翻炒几下，依次放入料酒、细砂糖、酱油，再放入适量水开大火烧（水没过鸡肉为准）。
4
汤收到一半的时候，放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮。
5
煮到快收汁的时候，放入尖椒、鸡精翻炒几下起锅即可。

本次制作《红烧鸡块》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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