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虾仁饭团
虾仁饭团
尘欢
收录时间:2022-10-26 16:11:36 热度:3286℃
3张图片
食材明细
主料
大米
适量
玉米渣
适量
活虾
适量
辅料
寿司醋
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
一小时
耗时
简单
难度
虾仁饭团的做法步骤
1
原料备用。
2
大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水。
3
煮成米饭备用。
4
煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。
5
活虾备用。
6
从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。
7
留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。
8
取适量的米饭,铺在保鲜膜上。
9
在中间放上一颗虾仁。
10
把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。
11
小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。
12
另一款三用饭团的做法类似,包入整颗虾仁,捏成三角,然后包上一块紫菜即可。
本次制作《虾仁饭团》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:
主食
小吃
野餐
家常菜
孕妇
日本料理
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