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酱香烤鸭腿
酱香烤鸭腿
绿野薄荷
收录时间:2022-11-23 10:46:30 热度:1960℃
1张图片
食材明细
主料
鸭腿
适量
辅料
甜面酱
适量
蒜蓉辣酱
适量
葱
适量
料酒
适量
酱油
适量
干红椒
适量
花椒
适量
姜
适量
美食特点
酱香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
酱香烤鸭腿的做法步骤
1
主料是鸭腿
2
鸭腿洗净,放入甜面酱,蒜蓉辣酱,料酒,花椒,葱姜,干红椒,酱油。抓匀后腌制30分钟。
3
腌好的鸭腿连同原料一起放入蒸锅蒸制。
4
蒸50分钟左右,蒸到鸭肉成熟。
5
将鸭腿放入炒锅 ,挑出葱姜等调味料,倒入蒸出的原汤,大火收干汤汁。使鸭腿更加入味。
6
将烤盘铺好锡纸,放上鸭腿。
7
烤箱220度,烤制20分钟。
8
烤好的鸭腿剁成块 即可。
9
看看成品吧
本次制作《酱香烤鸭腿》所使用的厨具:电烤箱、蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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