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囧囧的熊猫面包

收录时间：2023-04-16 08:16:22 热度：6112℃

囧囧的熊猫面包的做法

1张图片

“ 看到这么可爱的熊猫面包图片，可算让我找到了做法。。看着就有食欲啊~有时间试试~ ”

食材明细

主料

方包 600g（(206 x 108 x100毫米)）

辅料

高筋面包粉 230g
低筋蛋糕粉 70g
砂糖 30g
牛奶适量
蛋黄适量
盐 4.5g
无盐黄油 18g
即溶酵母 4g
绿茶粉 8g（溶解在 10g 沸腾热水中）
可可粉 8g （溶解在 8g 沸腾热水中）

美食特点

原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

囧囧的熊猫面包的做法步骤

1
7. 用90g 普通面团做脸，2 片27g的巧克力面团做眼睛。
2
8. 两眼间的空档填入30g普通面团
3
9. 把剩下的面团围在面模外面。
4
10. 把剩下的巧克力面团分成两份(17.5g一份)做耳朵
5
11. 用70g绿茶面团添补耳朵间的空隙
6
12. 剩下的绿茶面团围在刚完成的脸模外面。
7
13. 把面团放在抹油的方包铁锅上，盖上盖子，50到60分钟密闭（比如可以放在微波炉里）
14. 200℃ 烘焙25 – 30 分钟（这个可以根据个人烤箱情况调节，宝烤加盖土司，习惯用190度40分钟）

制作小窍门

1、面团发酵好后，取出加可可粉或者抹茶粉时，盖上湿布，避免表皮干裂。
2、可可粉、抹茶粉比较干容易吸水，可适量加入些水。
3、熊猫脸会因为面团发酵而变化，不会出来一模一样的

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