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囧囧的熊猫面包
囧囧的熊猫面包
鬼鬼贪吃
收录时间:2023-04-16 08:16:22 热度:6060℃
1张图片
“
看到这么可爱的熊猫面包图片,可算让我找到了做法。。看着就有食欲啊~有时间试试~
”
食材明细
主料
方包
600g((206 x 108 x100毫米))
辅料
高筋面包粉
230g
低筋蛋糕粉
70g
砂糖
30g
牛奶
适量
蛋黄
适量
盐
4.5g
无盐黄油
18g
即溶酵母
4g
绿茶粉
8g(溶解在 10g 沸腾热水中)
可可粉
8g (溶解在 8g 沸腾热水中)
美食特点
原味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
囧囧的熊猫面包的做法步骤
1
7. 用90g 普通面团做脸,2 片27g的巧克力面团做眼睛。
2
8. 两眼间的空档填入30g普通面团
3
9. 把剩下的面团围在面模外面。
4
10. 把剩下的巧克力面团分成两份(17.5g一份)做耳朵
5
11. 用70g绿茶面团添补耳朵间的空隙
6
12. 剩下的绿茶面团围在刚完成的脸模外面。
7
13. 把面团放在抹油的方包铁锅上,盖上盖子,50到60分钟密闭(比如可以放在微波炉里)
14. 200℃ 烘焙25 – 30 分钟(这个可以根据个人烤箱情况调节,宝烤加盖土司,习惯用190度40分钟)
制作小窍门
1、面团发酵好后,取出加可可粉或者抹茶粉时,盖上湿布,避免表皮干裂。
2、可可粉、抹茶粉比较干容易吸水,可适量加入些水。
3、熊猫脸会因为面团发酵而变化,不会出来一模一样的
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