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收录时间:2022-11-16 03:04:21      热度:484℃
辣炒粉条的做法

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第一次吃炒粉条还是小表妹的手艺,想着:没做过饭的小姑娘还能做出啥好吃的来?没想一尝还真是不错的,大大的表扬了一番,也记住了这种辣辣的味道。事过境迁,一晃十几年已过,女儿对这道菜也是情有独钟...

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 红辣椒 适量

美食特点

辣炒粉条的做法步骤

  • 辣炒粉条的做法步骤:1
    1
    粉条一把。
  • 辣炒粉条的做法步骤:2
    2
    用温水把粉条泡的软透。
  • 辣炒粉条的做法步骤:3
    3
    把猪肉剁成肉末,葱姜切片.油菜洗净备用。
  • 辣炒粉条的做法步骤:4
    4
    锅里放油。
  • 辣炒粉条的做法步骤:5
    5
    放入肉末煸炒出油后放葱.姜.花椒.辣椒继续煸炒。
  • 辣炒粉条的做法步骤:6
    6
    然后放入老抽,水。
  • 辣炒粉条的做法步骤:7
    7
    下入泡好的粉条。
  • 辣炒粉条的做法步骤:8
    8
    翻炒约1分钟。
  • 辣炒粉条的做法步骤:9
    9
    放入油菜。
  • 辣炒粉条的做法步骤:10
    10
    翻炒到油菜变绿,加盐.味精调味。
  • 辣炒粉条的做法步骤:11
    11
    辣炒粉条出锅了.....

制作小窍门

1.粉条炒的时间不要太长,影响口感。

2.炒粉条水不要放多了,不然就成炖粉条了。
本次制作《辣炒粉条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐  

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