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香辣鸡翅根
香辣鸡翅根
江心一点帆
收录时间:2024-04-30 22:58:05 热度:7523℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅根
适量
辅料
豆瓣酱
适量
配料
蒜蓉
适量
生抽
少量
姜
适量
葱
适量
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香辣鸡翅根的做法步骤
1
将蒜,姜拍碎切成末,放入大碗中,加入少量的生抽和黄酒.后二者量不宜多,免得掩盖住菜本身的香味.同时放盐(适量少放点,后面会放豆瓣酱)
2
将鸡翅根骨头两边的肉切开,并从中间切开骨头,以保证煎鸡翅根时,既易熟也熟得均匀.
3
将切好的鸡翅根统一放在碟子中.
4
将鸡翅根放在原先配好的酱料中,腌制10分钟.也可根据自己喜欢适当延长时间.
5
在平底锅内放入油,小火慢煎至鸡翅根如图,也可以根据自己喜欢好把握.注意及时翻鸡翅,以免烤焦.
6
此时放锅入放入适量豆瓣酱,或根据自己喜欢放入辣椒等配料.最后撒葱.就可以一饱口福了.
本次制作《香辣鸡翅根》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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