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香辣鸡翅根

江心一点帆

收录时间：2024-04-30 22:58:05 热度：7500℃

香辣鸡翅根的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅根 适量

辅料

豆瓣酱 适量

配料

蒜蓉适量
生抽少量
姜适量
葱适量

美食特点

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣鸡翅根的做法步骤

1
将蒜,姜拍碎切成末,放入大碗中,加入少量的生抽和黄酒.后二者量不宜多,免得掩盖住菜本身的香味.同时放盐(适量少放点,后面会放豆瓣酱)
2
将鸡翅根骨头两边的肉切开,并从中间切开骨头,以保证煎鸡翅根时,既易熟也熟得均匀.
3
将切好的鸡翅根统一放在碟子中.
4
将鸡翅根放在原先配好的酱料中,腌制10分钟.也可根据自己喜欢适当延长时间.
5
在平底锅内放入油,小火慢煎至鸡翅根如图,也可以根据自己喜欢好把握.注意及时翻鸡翅,以免烤焦.
6
此时放锅入放入适量豆瓣酱,或根据自己喜欢放入辣椒等配料.最后撒葱.就可以一饱口福了.

本次制作《香辣鸡翅根》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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