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这是一款香甜可口,里面还有小惊喜的小饼,面皮和内馅都用到了玉米,吃着有玉米的清香,希望你也会喜欢。 ”
食材明细
美食特点
甜玉米馅饼的做法步骤
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粉类加白糖混合,酵母35度左右温水化开,加入粉类混合物,再加适量温水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜或湿布发酵。
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不粘锅不放油,放入玉米炒熟,盛出凉后,加一勺蜂蜜拌匀。
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脱出模具。(后来嫌麻烦,还有心型不是很明显,就直接按成了一个个小圆饼)
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不粘锅放少量油,入饼胚收口面朝下,再让它发一会儿,再小火煎。
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煎至两面金黄,内部熟透即可。(收口面因为厚,所以要稍多煎一会儿。)
本次制作《甜玉米馅饼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅