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雪菜炒毛豆仁

余甘果蜜的厨房
收录时间：2023-01-07 07:56:27      热度：8003℃
雪菜炒毛豆仁的做法

  1张图片

“ 雪菜也叫雪里蕻，经腌制过后，配上其他菜肴，无论蒸、炒、烧，都是人们喜欢的下饭菜，今天自己配上半个胡萝卜炒炒，吃着凉凉的粥，舒服。 ”

食材明细

主料
  • 雪菜 230克
  • 毛豆仁 250克
辅料
配料

美食特点

雪菜炒毛豆仁的做法步骤

  • 雪菜炒毛豆仁的做法步骤：1
    1
    买回的雪菜要清洗多遍。
  • 雪菜炒毛豆仁的做法步骤：2
    2
    把雪菜切碎，挤干水。
  • 雪菜炒毛豆仁的做法步骤：3
    3
    切好蒜片、葱段、胡萝卜丁、青椒丁。
  • 雪菜炒毛豆仁的做法步骤：4
    4
    开水焯过毛豆仁。
  • 雪菜炒毛豆仁的做法步骤：5
    5
    温油炒香葱、蒜。
  • 雪菜炒毛豆仁的做法步骤：6
    6
    加入毛豆仁、胡萝卜丁，炒熟。
  • 雪菜炒毛豆仁的做法步骤：7
    7
    再加入青椒丁和雪菜，加入调料，炒二分钟就可以出锅了。
  • 雪菜炒毛豆仁的做法步骤：8
    8
    美味小菜一碟。

制作小窍门

1、想去掉腌菜中的咸味，可在清水里滴上白酒泡泡就可以了。
2、胡萝卜是我自配上的，喜欢辣的朋友可以用红椒。
本次制作《雪菜炒毛豆仁》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   夏季食谱  

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