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白灼啤酒虾
白灼啤酒虾
lydia8599
收录时间:2025-04-01 19:54:34 热度:4270℃
1张图片
食材明细
主料
虾
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
啤酒
适量
配料
生抽
适量
香油
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
白灼啤酒虾的做法步骤
1
虾洗净,放入保鲜盒中,倒入啤酒,只要没过虾就可以了,盖上盖子,浸15分钟左右。
2
15分钟后,把浸虾的啤酒倒入锅中,再放入适量姜和葱,煮沸后关火,把虾倒入锅中,用热的啤酒烫虾,然后盖上锅盖。因为虾容易熟,所以不用开火,这样煮出来的才鲜嫩,可口,保留了虾纯正的口味,还有一股麦芽的香味。
3
等啤酒不怎么热的时候就可以盛入碗里了。也可以放入冰箱里,冷藏一会儿再吃。不喜欢吃淡的,可以取一小碗,放入生抽和香油,蘸着吃。
本次制作《白灼啤酒虾》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
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