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收录时间:2024-05-22 07:48:28      热度:3251℃
自制怪味豆的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

自制怪味豆的做法步骤

  • 1
    蚕豆淘净,温水浸泡2小时。
  • 2
    锅中倒入适量冷水,放入蚕豆,盐,大火烧沸,捞出,用凉水冲净,沥水。
  • 3
    炒锅烧热放植物油,放入蚕豆,炸至酥脆,捞出控油。
  • 4
    原锅洗净,倒入少许冷水,放入白砂糖,小火熬至溶化,放入少许盐,熬至白砂糖颜色发红即可关火。
  • 5
    放入花椒粉,盐,孜然粉,熟芝麻,辣椒粉拌匀,放入炸好的蚕豆,开小火炒至调料均匀包裹在蚕豆上即可出锅
本次制作《自制怪味豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   零食  

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