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鱼香肉丝

收录时间：2021-11-18 18:28:45 热度：6033℃

鱼香肉丝的做法

1张图片

“ 哈哈，我就爱做菜，可是我真心不爱洗碗啊！！！！！！

今天周末，耐心拍了照，然后写图解，
虽然也许不是特别好，但是我还是很自豪，

我得意的笑，我得意的笑 ”

食材明细

主料

肉适量
胡萝卜 适量
青椒适量
黑木耳 适量

辅料

蒜末适量
姜丝适量
干辣椒 适量

配料

自己调配的鱼香调料 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
胡萝卜切丝，青椒切丝，黑木耳泡发切丝，将肉用生粉，生抽，盐，料酒腌制十分钟，姜丝。蒜末，干辣椒自调鱼香调料（生抽，糖，生粉，豆瓣酱，盐，醋）
2
倒油，姜丝，蒜末，干辣椒爆香
3
将肉下锅炒15秒（不用加盐，腌制时已加盐，生抽）黑木耳，青椒丝，胡萝卜丝相继倒入锅中，翻炒
4
出锅装盘

本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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