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组合寿司

收录时间：2024-03-19 22:06:46 热度：2452℃

组合寿司的做法

7张图片

食材明细

主料

烤紫菜 1张
米饭适量

辅料

黄瓜适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 2个
飞鱼籽 适量
三文鱼 适量

配料

寿司醋 适量
精盐适量
青戒适量
欣和有机酱油 适量

美食特点

其他口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

组合寿司的做法步骤

1
做寿司的材料。
2
把大米淘洗干净，加入1：1的水煮饭。
3
煮好的米饭用筷子挑散。
4
趁热把寿司醋加到米饭中拌匀凉着。
5
鸡蛋打开，加入少许盐搅拌均匀。
6
把鸡蛋摊成厚厚的蛋饼，然后切成条状备用。
7
黄瓜切成条状备用。
8
胡萝卜切成条状。
9
锅中加少许油，把胡萝卜煎一下，撒上少许精盐。
10
三文鱼去掉鱼皮，切成薄片。
11
寿司帘铺上保鲜膜，放上适量的米饭。
12
把米饭摊平，成薄片状，大小要和烤紫菜大小相同即可。
13
把烤紫菜放到米饭上面，然后在距离边缘大约四分之一处放上胡萝卜，黄瓜和鸡蛋。
14
把保鲜膜的一端拉起来，用米饭紧紧裹住胡萝卜、黄瓜和鸡蛋压紧。
15
然后再把竹帘和保鲜膜同时拉起卷住里面的蔬菜，用右手往前推动竹帘，左手往外拉，一直卷到最边缘。
16
卷到最边缘后，再用竹帘反向卷回来包裹住米饭卷。
17
把卷好的米饭卷用保鲜膜包裹紧，压实了。
18
把米饭卷切成大小一样的段状即可。
19
模具中加入米饭，压出小块的米饭团来。
20
在长方形的米饭团上挤上少许青戒，并在卷状的寿司段上撒上飞鱼籽装饰。
21
最后在长方形的米饭团上摆上三文鱼片，用欣和有机酱油调青戒蘸食即可。

本次制作《组合寿司》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：主食小吃野餐家常菜常见菜式外国美食儿童日本料理米夏季食谱寿司午餐工作餐

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