1.此用量使用的是8寸蛋糕模具。
2.烤时注意观察面包颜色，如面包已烤至上色，最好用锡纸覆盖面包表面，以防面包表面烤黑。
3.面包脱模后，晾至和手温差不多的温度即可装袋保存，夏季炎热不用系紧袋口，在两三天内尽快吃完，散开袋口放在家中阴凉干燥通风处，面包口感也不会干，本身此款面包的口感就非常柔软。
4.模具内侧一定要涂抹适量油，要不然不好脱模，容易破坏面包形状，我刷的是大豆油，只要不是花生油等味道很浓郁的油就行。
5.材料中的水量要根据面粉的吸水性来添加，不一定非要加到我使用的水量，只要面粉别太干和太稀就行。
6.注意盐量千万别放多，否则很咸，第一次做时我就大意加多了，这次注意了一下，味道正好。