菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 老婆饼

老婆饼

慧珂帆烘焙DIY

收录时间：2023-01-09 16:45:52 热度：7813℃

老婆饼的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 80g
中筋面粉 100g
白砂糖 15g
水 150G
鸡蛋 1个
冬瓜 50g
小黄米 50g
黄油适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

老婆饼的做法步骤

1
冬瓜50g切成碎末
2
小黄米在锅内焙熟
3
炒锅内放入110g水、50g白砂糖、50g色拉油，混合均匀。煮沸后改成小火，倒入冬瓜岁、糯米粉100g,搅拌均匀知道冬瓜、糯米粉和液体混合均匀。
4
倒入50G焙熟的小黄米，搅拌均匀。放凉即可。
5
水油皮：100g中筋面粉、白砂糖15g、水40g、全蛋液15g、黄油15g混合均匀，揉成光滑的面团备用。
6
把水油皮分成15g小剂子，静置30分钟，用保鲜膜覆盖，以免表皮水分流失
7
油酥皮：50g黄油室温软化，切成小块。加入80g低筋面粉，用手搓匀，成油酥皮
8
油酥皮分成12g小剂子
9
一个水油皮包住一个酥油皮，封口朝下。静置5分钟
10
擀开，卷成卷。静置5分钟
11
旋转90度，重新擀开，卷成卷。
12
封口朝里，擀成圆，包入馅料12g，按扁，便面划开3刀，露出馅料，烤箱220度，20分钟时间

本次制作《老婆饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙小吃冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

抗皱大寒减肥瘦身火锅青团中式菜系消食烘焙热菜泡酱腌菜潮汕菜小满素菜妇女节壮阳馒头花卷素食纸杯蛋糕