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茄子盖饭
茄子盖饭
诗心乖乖
收录时间:2022-05-27 12:48:04 热度:8522℃
3张图片
“
几天没做茄子了,正好昨天做了茄子,就想着做茄子盖饭。味道不错呢。
”
食材明细
主料
茄子
适量
米饭
适量
辅料
葱花
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
花生油
适量
酱油
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
茄子盖饭的做法步骤
1
茄子洗净切小块
2
葱花、辣椒等切小粒
3
调味料备好
4
锅中加油烧热放入葱花爆香
5
放入茄子炒熟,我喜欢黏一点的,所以炒的较软粘
6
放入辣椒继续翻炒一会儿,关火
7
加入鸡精适量
8
加一点盐炒匀,放入盘中备用。
9
锅中放入米饭炒开
10
加入一点酱油调味,炒香
11
出锅,将茄子盖在米饭上
本次制作《茄子盖饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
热菜
家常菜
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