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家常汤羹——莲藕排骨汤
家常汤羹——莲藕排骨汤
豆豆的美食之旅
收录时间:2022-08-27 12:53:52 热度:2737℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
适量
莲藕
一节
黄豆
适量
辅料
生姜
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
家常汤羹——莲藕排骨汤的做法步骤
1
排骨洗净入锅中加生姜黄酒绰水
2
绰好的排骨用温水洗净浮沫
3
莲藕洗净去皮切滚刀块浸泡待用
4
黄豆提前几小时泡发
5
另取锅烧水至水将要开,放入洗好的排骨加一块拍散的生姜一起大火煮开
6
煮开后加入黄豆并打去浮沫
7
再次烧开后加入莲藕转小火慢炖一个半小时
8
出锅前十五分钟加盐调味即可
9
莲藕比排骨好吃多了
本次制作《家常汤羹——莲藕排骨汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
汤类
家常菜
汤羹
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