“ 中午外面36度，厨房更是象蒸笼。还好这道炒年糕非常简单，可以快速搞定。我觉得特别适合上班族，下班到家可以轻松搞定午餐，茄子炒年糕配上一份用猪油泡的榨菜丝紫菜汤就OK了 ”

主料

• 年糕 400克

辅料

• 茄子 3条
• 肉丝 50克
• 葱 2根

配料

• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 鸡精 少许
• 猪油 3勺